แนวโน้มการบริโภคโปรตีนพืชในปัจจุบัน ในช่วงสมัยปัจจุบันนี้ ความสนใจต่อการบริโภคโปรตีนพืชมีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความรู้ของผู้คนเกี่ยวกับความสำคัญของโปรตีนต่อร่างกายที่มีการเติบโตขึ้น โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ และยังมีความสำคัญในการรักษาสุขภาพของร่างกายอีกด้วย กลุ่มคนที่มีวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ มักจะเน้นการบริโภคโปรตีนมากขึ้น และโปรตีนพืชกลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เนื่องจากการรับประทานโปรตีนจากสัตว์อาจมีการเพิ่มไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ และอาหารเจ วีแกน ก็ต้องการหาแหล่งโปรตีนที่มาจากพืชเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนและมีปริมาณพอเหมาะ ในปัจจุบัน การรับประทานโปรตีนพืชก็มีความสะดวกมากขึ้น เนื่องจากมีการพัฒนาอาหารเสริมที่มีโปรตีนจากพืชให้เลือกหลายยี่ห้อ ทำให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อตามความต้องการและความพึงพอใจของตนเองได้อย่างสะดวกสบาย ด้วยคุณสมบัติที่เหมาะสมและรสชาติที่อร่อย เราอาจเห็นเพิ่มขึ้นในการใช้โปรตีนพืชเหล่านี้ในอาหารประจำวันของผู้คนอย่างต่อเนื่องในอนาคต พลังงานจากโปรตีนพืช: สิ่งที่คุณควรรู้ Plant-based protein หรือโปรตีนพืช เป็นโปรตีนที่ได้มาจากพืชชนิดต่าง ๆ ซึ่งสามารถพบได้ในผัก ผลไม้…