ไก/เทา: พืชอาหารธรรมชาติในลุ่มน้ำโขง แนะนำไก/เทา สาหร่ายน้ำจืดที่เจอในลุ่มน้ำโขงมักมีชื่อและความเป็นพิเศษที่แตกต่างกันตามภูมิภาค ในภาคเชียงราย เรียกว่า "ไก" ในขณะที่ในภาคอีสานส่วนใหญ่จะเรียกว่า "เทา" ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบสาหร่ายที่เส้นสั้นหรือยาว สาหร่ายน้ำจืด โดยแท้จริงไม่ใช่พืช แต่มีบทบาทสำคัญในระบบนิเวศและวัฒนธรรมในพื้นที่ ไก/เทาเหล่านี้เป็นแหล่งอาหารและที่อยู่ของปลาและสัตว์น้ำต่างๆ และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมท้องถิ่นที่พึ่งพาแม่น้ำโขง ลักษณะและนิเวศของไก/เทา การศึกษาจากนักวิจัยในเขตเชียงของ-เวียงแก่ง เชียงรายได้แบ่งไกออกเป็น 4 ประเภทหลัก ได้แก่ (1) ไกหินหรือไกไหม ซึ่งเป็นเส้นยาวคล้ายเส้นผมและชอบอยู่กับหินและจุดที่น้ำไหลแรง (2) ไกต๊ะ คล้ายกับไกหินแต่ชอบอยู่กับน้ำนิ่งและในห้วย (3) ไกค่าว มีเส้นยาวและเหนียวกว่าไกหิน…