"รู้จักกัน: ระเภทของน้ำมันมะกอก" น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน (Extra Virgin): - มีสีเขียวเข้มและมาจากการบีบออกมาจากมะกอกสดๆ - เหมาะกับการใช้สดหรือในน้ำสลัด - คุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ไม่ควรนำมาประกอบอาหารโดยที่ต้องผ่านความร้อน น้ำมันมะกอกเวอร์จิน (Virgin): - มีคุณภาพรองลงมาจาก Extra Virgin และราคาถูกกว่า - สามารถนำมาใช้ในอาหารได้เช่นกัน น้ำมันมะกอกแบบผสม (Olive Oil หรือ Pure Olive Oil): - ผสมระหว่าง…

หากกล่าวถึงสายคนรักสุขภาพ หรือ ผู้ที่ออกกำลังกาย เล่นเวทเทรนนิ่ง จะต้องรู้จักกับ “อกไก่” เป็นอย่างดี ซึ่งเป็นอาหารที่เทรนเนอร์มักจะแนะนำให้รับประทานเนื้ออกไก่อยู่เสมอ อะไรทำให้ เนื้ออกไก่กลายมาเป็นหนึ่งวัตถุดิบสำคัญในเมนูสายเพื่อสุขภาพ และออกกำลังกายได้ เรามาดูประโยชน์ของเนื้ออกไก่กัน ประโยชน์ดี ๆ มากมายของอกไก่ อกไก่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ : โปรตีน : อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม โดยให้โปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ วิตามินและแร่ธาตุ : อกไก่มีสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามินบี วิตามินดี เหล็ก…

  7 สุดยอด อาหารบํารุงผม การรักษาผมร่วงเพื่อความแข็งแรงและสุขภาพของเส้นผมมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในบทความนี้ เราจะพูดถึง 7 ชนิดของอาหารที่ช่วยในการบำรุงเส้นผมและแก้ผมร่วงได้อย่างมีประสิทธิภาพ 1. เนื้อสัตว์ เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ที่เส้นผมต้องการในการเจริญเติบโตและรักษาความแข็งแรง ลองเลือกบริโภคเนื้อสัตว์คุณภาพดี เช่น ไก่ หมู หรือเนื้อวัวที่ไม่มีมัน ที่มีคุณภาพและอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก 2. ผัก ผักใบเขียวเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ที่ช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและสุขภาพดี เลือกบริโภคผักโขมและคะน้าที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินซี 3. ผลไม้  ผลไม้เป็นแหล่งพลังงานและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการปกป้องเส้นผม ลองบริโภคผลเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี ส้ม…

สมองแก่ไปกับวัย? ไม่เพียงเท่านั้น! ในช่วงวัยรุ่นและวัยทำงาน มีผู้คนหลายคนที่เผชิญกับอาการขี้ลืมเช่นเดียวกับผู้สูงอายุ การลืมในวัยเยาว์นั้นไม่ใช่เรื่องปกติที่ควรถูกละเลย เพราะสิ่งหลายๆ อย่างในชีวิตประจำวันสามารถเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อสมองได้ นั่นคือ... ใช่คุณหรือเปล่า? ที่มีความเสี่ยงสมองเสื่อมก่อนวัย 1. น้ำหนักเกินมาตรฐาน : การมีน้ำหนักเกินมาตรฐานมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคสมองเสื่อมมากขึ้นถึง 22% 2. การสูบบุหรี่: การสูบบุหรี่มีความเสี่ยงสูงกว่าผู้ไม่สูบถึง 30% ที่จะเป็นโรคสมองเสื่อม 3. ไม่ทานข้าวเช้า: ขาดอาหารตลอดเวลาจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ซึ่งสมองต้องการน้ำตาลเพื่อการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ 4. ทานน้ำตาลมากเกินไป : การบริโภคน้ำตาลมากๆ สามารถทำให้เซลล์ในสมองถูกทำลายได้ ซึ่งเป็นปัจจัยที่เสี่ยงต่อโรคสมองเสื่อม 5. มีปัญหาการนอนหลับ:…

  อาหารสีแดง, เหลือง, เขียว, ม่วง, และส้ม: ทางสู่สุขภาพดวงตาที่ดี การดูแลสุขภาพร่างกายไม่จำเป็นต้องขึ้นอยู่กับการออกกำลังกายเท่านั้น เพราะอาหารที่คุณบริโภคก็มีบทบาทสำคัญอย่างไม่แพ้กัน และเมื่อพูดถึงอวัยวะที่สำคัญอย่างดวงตา เราจะพบว่าในยุคนี้เราใช้สายตามากที่สุด เช่นการทำงานที่ต้องจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ หรือการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ เป็นต้น ดังนั้นดวงตามักเป็นตัวบ่งชี้สำคัญที่บอกถึงสุขภาพของเราอยู่แล้ว 1.) อาหารสีแดง ช่วยบำรุงสายตาและชะลอการเสื่อมของประสาทตาได้ โดยมีสารซีแซนทีนที่ช่วยกรองแสงแดดและปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย คุณสามารถหาสารซีแซนทีนได้จากผลไม้เช่น โกจิเบอร์รี่ 2.) อาหารสีเหลือง มีสารซีแซนทีนและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องดวงตา และลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจกได้ พริกหยวกเหลืองและพริกหวานสีเหลืองเป็นตัวอย่างของอาหารสีเหลืองที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ 3.) อาหารสีเขียว ช่วยป้องกันโรคต้อกระจกและมีสารลูทีนซึ่งมีอยู่ในผักใบเขียว อย่างเช่น…

8 ประโยชน์ของขมิ้นชันที่ดีต่อสุขภาพ   "ขมิ้นชัน (Curcumin) คือสมุนไพรที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือนานาประเทศ เขาโดยทั่วไปนิยมนำมาใช้ในชีวิตประจำวันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบสด, หรือเป็นผงที่นำมาผสมในอาหาร, เครื่องสำอาง, หรือการสกัดมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เนื่องจากขมิ้นชันมีสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านหลายๆ ด้าน หลายคนอาจจะสงสัยว่าขมิ้นชันนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างไรบ้าง การศึกษาและวิจัยพบว่าขมิ้นชันมีประโยชน์ทางการแพทย์อย่างมากมาย ดังนี้คือ 8 ประโยชน์ของขมิ้นชันที่สำคัญ 1.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน... เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ บทบาทที่สำคัญของขมิ้นชันต่อสุขภาพคือการทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยซ่อมแซมส่วนที่ถูกสึกหรอในร่างกาย และเสริมร่างกายให้มีพลังพอที่จะต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมหรือเชื้อโรคต่างๆที่เข้าสู่ร่างกาย การลดการอักเสบภายในร่างกายนี้มีส่วนช่วยยับยั้งหรือลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง อัลไซเมอร์…

4 อาหารเผาผลาญไว สำหรับใคร ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก การลดน้ำหนัก: วิธีเร่งด่วนสำหรับใครที่ต้องการผลลัพธ์ทันใจ การควบคุมน้ำหนักไม่เพียงแต่เป็นเรื่องของการออกกำลังกายเท่านั้น การดูแลอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการลดหนักของคุณ ดังนั้นไม่ควรมองข้ามบทบาทของอาหารในกระบวนการนี้ โปรตีนคุณภาพสูงเพื่อกล้ามเนื้อเพิ่ม โปรตีนเป็นสำคัญในการลดน้ำหนักและเพิ่มกล้ามเนื้อ ควรเลือกโปรตีนจากธรรมชาติ เช่น เนื้อไก่ไม่ติดมัน, เนื้อปลาทะเล, ไข่, เต้าหู้ และถั่วต่าง ๆ อย่าลืมหลีกเลี่ยงอาหารเสริมที่มีน้ำตาลสูง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแทนเชิงเดี่ยว คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพคือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ข้าวกล้อง, ธัญพืชโฮลเกรน, ขนมปังโฮลวีต ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ดื่มน้ำเปล่าเพียงพอ การดื่มน้ำเปล่าเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ควรดื่มก่อนอาหารอย่างน้อย…

ผลไม้น้ำตาลน้อย เบาหวานทานได้ ช่วยลดน้ำหนักทานเท่าไรก็ไม่อ้วน การดูแลสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวานมีความสำคัญมากในเรื่องของอาหารและการกิน และผลไม้กลายเป็นตัวช่วยที่สำคัญในการควบคุมน้ำหนักและรักษาสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต่อไปนี้คือผลไม้อะไรบ้างที่น้ำตาลน้อย ทานได้ไม่อ้วน และเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แอปเปิล: แอปเปิลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีน้ำตาลน้อย และมีกากใยสูงที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และมีวิตามินซีที่ช่วยป้องกันโรคหวัดด้วย ชมพู่: ชมพู่มีเส้นใยอาหารทั้งแบบละลายน้ำได้และละลายน้ำไม่ได้ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดคอเลสเตอรอล และป้องกันโรคหวัดในลำไส้ใหญ่ ฝรั่ง: ฝรั่งมีวิตามินซีสูงมาก ป้องกันโรคหวัด ลดไขมันในเส้นเลือด และช่วยลดความดันโลหิตสูง แก้วมังกร: แก้วมังกรช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และมีเส้นใยอาหารสูง ที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย มะละกอ: มะละกอมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง…

"ดอกอัญชัน: ลดน้ำตาลในเลือดและต้านมะเร็งด้วย 10 ประโยชน์ที่น่าทึ่ง" คำนึงถึงอาหาร ขนมหวานที่มีสีม่วงอมน้ำเงิน, หลายคนคงรู้สึกถึง "ดอกอัญชัน" ทันที เพราะเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ขนมหวานไทยมีสีสันสวยงาม. นอกจากความสวยงามนี้, ดอกอัญชันยังมีประโยชน์สุขภาพมากมายที่คุณอาจยังไม่รู้. และทุกนี้มาจากน้ำคั้นสด หรือน้ำต้มดอกอัญชันเท่านั้น, ทำให้การบริโภคเป็นเรื่องง่ายและสะดวก. 10 ประโยชน์ดีๆ จาก “ดอกอัญชัน”: บำรุงสายตา: ดอกอัญชันมีสารที่ช่วยป้องกันอาการตาฝ้าฟาง, ตาแฉะ, และโรคต้อกระจกได้. ลดน้ำตาลในเลือด: เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากดอกอัญชันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด. เสริมภูมิต้านทาน: ดอกอัญชันช่วยเสริมระบบภูมิต้านทานของร่างกาย. ขับปัสสาวะ: มีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะและเป็นยาระบายอ่อนๆ.…

เคพกูสเบอร์รี่: ผลไม้จากชาวดอยที่ต้านมะเร็งและบำรุงหัวใจ เคพกูสเบอร์รี่หรือที่เรียกกันว่า "โทงเทงฝรั่ง" เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงในหมู่คนไทยมากขึ้น เติบโตในโครงการหลวงที่สนับสนุนชาวบ้านในภาคเหนือ มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ สีเหลืองอมส้มที่อยู่ภายใต้กลีบดอกที่หุ้มลูก นอกจากนี้ยังมีชื่ออีกหนึ่งที่เรียกว่า "ระฆังทอง" ด้วย แหล่งผลิตเคพกูสเบอร์รี่ เคพกูสเบอร์รี่เป็นผลผลิตที่มีที่มาจากการส่งเสริมและพัฒนาผลไม้ขนาดเล็กในโครงการหลวง ทำให้ชาวบ้านในภาคเหนือเริ่มปลูกเคพกูสเบอร์รี่มากขึ้น ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทั่วไป   รสชาติของเคพกูสเบอร์รี่ เมื่อสุกเป็นสีเหลืองอมส้ม มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่อร่อยสดชื่น สามารถทานเดี่ยวหรือทานร่วมกับผักสลัด หรือใช้ในการทำสมูธตี้ และเหมาะกับการทำแยม เชื่อม หรือใช้ในการทำอาหารอื่นๆ ได้หลากหลาย ประโยชน์สุดอัศจรรย์ของเคพกูสเบอร์รี่ บำรุงกระดูกและฟัน: มีวิตามินซีที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน สร้างภูมิต้านทานและป้องกันโรคหวัดและภูมิแพ้ บำรุงสายตา:…