"ประโยชน์ของอะโวคาโด: ผลไม้ไขมันดี กินทุกวันดีไหม กินตอนไหนดีสุด" อะโวคาโด หรือที่เรียกกันว่า "ผลไม้ไขมัน" เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของร่างกาย เพื่อให้ความเข้มข้นในการเขียนบทความนี้ จะได้กล่าวถึงประโยชน์ที่สำคัญของอะโวคาโด และคำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคในทุกวันและเวลาที่เหมาะสม ประโยชน์ของอะโวคาโด: ไขมันดีต่อหัวใจ: อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัว (unsaturated fat) ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลร้าย (LDL) ในเลือด และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดี (HDL) ซึ่งเป็นไขมันดีต่อหัวใจ. รวมสารอาหารหลายชนิด: อะโวคาโดมีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามิน C, วิตามิน E, กรดไขมัน…

                                                           …

ฝรั่ง คำตอบสำหรับสุขภาพที่เราไม่ควรพลาด ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ไม่เพียงอร่อยและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สุขภาพที่น่าทึ่งไปพร้อมกับสารอาหารหลายชนิด ทั้งนี้ไม่ว่าจะเป็นการลดรอยเหี่ยวย่น, ช่วยลดน้ำหนัก, ป้องกันมะเร็ง และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย มาทำความรู้จักกับฝรั่งอีกมากมายตามนี้! ทำความรู้จักฝรั่ง ฝรั่งเป็นผลไม้ที่กลายพันธุ์มาจากแถบอเมริกากลาง และได้รับความนิยมในการปลูกในประเทศไทย มีหลายสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยม เช่น ฝรั่งแป้นสีทอง, ฝรั่งกิมจู, ฝรั่งไร้เมล็ด, และฝรั่งกลมสาลี่ ลักษณะของผลฝรั่ง ฝรั่งมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ที่มีปล่องที่ปลายผล และเส้นผ่าศูนย์กลาง มีเนื้อสีขาว, ชมพู, และเหลือง ส่วนเปลือกมีลักษณะเรียบหรือขรุขระ, มีสีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม และเมื่อสุกจะมีสีเหลือง สารอาหารที่คุ้มค่าในฝรั่ง: ข้อมูลที่คุณควรทราบ…

"แหล่งอาหารที่เต็มไปด้วยแคลเซียมไม่จำเป็นต้องแบ่งเฉพาะในนมวัวเท่านั้น ซึ่งเป็นแหล่งแคลเซียมที่เป็นที่รู้จักสูงสุดในสายพันธุ์มนุษย์ทั่วๆ ไป นอกเหนือจากนมวัว ที่มีปริมาณแคลเซียมที่มาก ยังมีแหล่งที่มาของแคลเซียมจากพืช ซึ่งอาจจะไม่คุ้นเคยกันมาก่อน แคลเซียม มีบทบาทสำคัญต่อร่างกาย ไม่เพียงแค่ช่วยในการทำให้กระดูกและฟันแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังมีผลที่สำคัญต่อระบบประสาท กล้ามเนื้อ และการควบคุมความดันโลหิตด้วย การรับประทานแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสมช่วยป้องกันภาวะกระดูกพรุนได้ แคลเซียมมีอยู่ในหลายแหล่งที่ไม่ได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ก็เป็นทางเลือกที่ดี ๆ สำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดในการบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์นม เช่น ผู้ที่แพ้แลคโตสหรือชาววีแกนที่ต้องการหาแหล่งแคลเซียมจากแหล่งอาหารพืช การรับประทานแคลเซียมจากพืชสามารถทำได้ผ่านอาหารที่หลากหลาย เช่น ผักใบเขียว โยเกิร์ตถั่วเหลือง และเมล็ดงา เพื่อให้ได้ปริมาณแคลเซียมที่ต้องการ ผู้ที่มีความต้องการเฉพาะเรื่องอาหารวีแกนก็สามารถพบแคลเซียมที่พอใจได้จากการบริโภคอาหารที่เหมาะสม แคลเซียม จากพืช เมล็ดเจีย:…

สะตอ: อาหารยอดนิยมของชาวปักษ์ใต้ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หากพูดถึงอาหารยอดนิยมในภาคใต้ของประเทศไทย สะตอ หรือที่ชาวปักษ์ใต้เรียกกันว่า "กะตอ" เป็นอาหารที่คำนึงถึงอันดับแรกๆ อย่างแน่นอน แม้ว่าสะตอจะมีกลิ่นฉุนบ้าง แต่ไม่ลดความนิยมในการรับประทาน และมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สะตอ (Parkia speciosa หรือ Petai) มีรูปร่างคล้ายเมล็ดอัลมอนด์ และเป็นที่รู้จักมากในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศไทย, สิงคโปร์, ลาว, อินโดนีเซีย, และมาเลเซีย คุณค่าทางโภชนาการของสะตอ (ต่อ 100 กรัม) มีดังนี้: พลังงาน:…

วิธีเก็บมะเขือเทศให้อยู่ได้นานเป็นเดือน สดใหม่ ผิวตึง ไม่เน่าเสียง่าย การเก็บมะเขือเทศให้ยังคงความสดใหม่และไม่เน่าเสียง่ายมีหลายวิธีที่คุณสามารถลองใช้: เลือกมะเขือเทศที่สมบูรณ์: เลือกมะเขือเทศที่สมบูรณ์และไม่มีรอยจุดเน่าหรือฉ่ำน้ำ. มะเขือเทศที่สมบูรณ์มีโอกาสเก็บรักษาได้นานกว่า. ไม่ให้มีความชื้น: ทำให้มะเขือเทศแห้งสนิทโดยใช้ที่พับหรือกระดาษถุงใส่มะเขือเทศ เพื่อลดความชื้นที่สามารถทำให้เน่าได้. เก็บในที่เย็น: เก็บมะเขือเทศในที่ที่มีอากาศถ่ายเทดีและไม่ร้อนมาก. หากเป็นไปได้, จัดเก็บในตู้เย็นหรือถังเย็นเพื่อลดการสะสมความร้อน. ไม่ใส่ในถุงพลาสติก: หลีกเลี่ยงการใส่มะเขือเทศในถุงพลาสติกที่กักเก็บความชื้น ที่อาจทำให้มะเขือเทศเน่าได้. เก็บในที่ที่ไม่มีแสงแดด: การเก็บมะเขือเทศในที่ที่ไม่ได้รับแสงแดดโดยตรงจะช่วยลดการหล่นสีและรังสี UV ที่อาจทำให้ผิวมะเขือเทศเสื่อม. ไม่เก็บร่วมกับผลไม้ที่ผลัดเปลี่ยนสาร: หลีกเลี่ยงการเก็บมะเขือเทศร่วมกับผลไม้ที่ผลัดเปลี่ยนสารหรือปล่อยไอเทอร์ฟเท่านั้น เพื่อป้องกันการเร่งรัดกระบวนการสุกสี. ลองทดลองหลายวิธีนี้เพื่อดูว่าวิธีไหนทำให้มะเขือเทศที่คุณมีมีอายุการเก็บรักษาที่ดีที่สุด.

"หยวกกล้วย" เป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในการปรุงอาหารต่าง ๆ มีต้นกล้วยเป็นแกนกลางที่นิยมใช้, ซึ่งมีส่วนของต้นกล้วยที่มีสีขาวและมีฤทธิ์เย็น. การนำ "หยวกกล้วย" มาประกอบอาหารสามารถทำได้หลายแบบ โดยมีขั้นตอนดังนี้: หั่น "หยวกกล้วย" ตามขวางหรือยาวเป็นชิ้นขนาดพอคำ ๆ. แช่ชิ้น "หยวกกล้วย" ในน้ำที่ท่วมเกลือ, น้ำมะนาว, หรือมะขามเปียก เพื่อป้องกันการดำของชิ้นกล้วย และเอาใยที่คล้ายใยของสายบัวออก. สะเด็ดน้ำพักไว้. นำ "หยวกกล้วย" ไปปรุงอาหารตามที่ต้องการ, เช่น แกงหยวกกล้วย, แกงคั่ว, แกงส้ม, ต้มกะทิ, หรือลวกจิ้ม…

มะขาม: ความสวยที่มาพร้อมกับสุขภาพ กล่าวถึงมะขามความสวยความงามของธรรมชาติที่คนมักจะนึกถึงการใช้มะขามเปียกในการสครับผิวเพื่อขจัดเซลล์ผิวที่ตายและทำให้ผิวดูดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดที่มะขามมีคุณสมบัติทางสุขภาพที่เหนือกว่านั้นโดย มะขามยังคงสารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี และวิตามินเค... มะขามในการป้องกันและบรรเทาผิว มะขามมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองและการอักเสบของผิวหนังชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมในการปรับสีผิวลดติดตามจุดด่างดำในกระบวนการผลิตผิวอย่างธรรมชาติด้วยสูตรมาส์กมะขาม คุณสามารถทำเองได้โดยไม่ต้องเรียนรู้ของคุณอย่างรวดเร็ว มาส์กมะขามปรับผิวกระจ่างใส สูตร: ผสมมะขามเปียก 1 ส่วนที่เหลือและโยเกิร์ต 1 อีกครั้งหนึ่งแล้วนำมาสมากใส่ผิวหน้ารอน 15-20 แล้วคุณจะพบความร้อน 2-3 อีกครั้งความถี่มาส์กนี้ช่วยปรับโทนสี เพื่อให้สว่างขึ้น มาส์กมะขามต้านริ้วรอยแห่งวัย สูตร: ผสมมะขามเปียก 3 ต้นชา, แป้งสาลี 1 ต้นชา,…