กล้วยเล็บมือนาง ถึงผลจะเล็กแต่ประโยชน์มากมาย

"กล้วยเล็บมือนาง" เป็นพืชที่มีกำเนิดมาจากการกลายพันธุ์ของกล้วยป่า โดยมีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ที่น่าสนใจ. มีลำต้นเดี่ยวที่ตั้งตรง, ลักษณะกลมๆ และมีสีชมพูที่อมแดง. ใบเป็นใบเลี้ยงเดี่ยวและมีลักษณะแบนสั้น, ทำให้มีลักษณะที่เป็นพิเศษ. ดอกจะปรากฏเป็นช่อบนเครือ, โดยมีหวีอยู่และมีหัวปลีที่ปลายยอด. ผลมีรูปทรงรีและเล็กเนื่องจากการเจริญเติบโตในหวีคล้ายนิ้วมือ. ผลอ่อนมีเปลือกเขียว, ส่วนผลสุกมีเปลือกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง. เนื้อของผลมีสีเหลือง, เป็นอย่างนุ่ม และมีรสชาติหวานอร่อย. นอกจากนี้, กล้วยเล็บมือนางยังมีกลิ่นหอมที่น่าประทับใจ ประวัติความเป็นมาของกล้วยเล็บมือนาง กล้วยเล็บมือนาง เป็นผลไม้ขึ้นชื่อของอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร ในอดีตชาวจังหวัดชุมพรนิยมปลูกกล้วยเล็บมือนางเพื่อบริโภคในครัวเรือน. ต่อมาหลังจากเกิดเหตุพายุเกย์ในปี พ.ศ. 2532, การปลูกกล้วยเล็บมือนางก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ. พบว่าเป็นกล้วยที่เจริญเติบโตและให้ผลผลิตได้รวดเร็ว, แต่กลับไม่เหมาะกับการปลูกเชิงเดี่ยวโดยไม่มีการแซมพืชอื่นเสริม. ชาวชุมพรจึงเรียกกล้วยนี้ว่า…

อายุไม่มากแต่ขี้ลืม!! มาบำรุงสมอง…ถ้าไม่อยากเสื่อมก่อนวัย

สมองแก่ไปกับวัย? ไม่เพียงเท่านั้น! ในช่วงวัยรุ่นและวัยทำงาน มีผู้คนหลายคนที่เผชิญกับอาการขี้ลืมเช่นเดียวกับผู้สูงอายุ การลืมในวัยเยาว์นั้นไม่ใช่เรื่องปกติที่ควรถูกละเลย เพราะสิ่งหลายๆ อย่างในชีวิตประจำวันสามารถเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อสมองได้ นั่นคือ... ใช่คุณหรือเปล่า? ที่มีความเสี่ยงสมองเสื่อมก่อนวัย 1. น้ำหนักเกินมาตรฐาน : การมีน้ำหนักเกินมาตรฐานมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคสมองเสื่อมมากขึ้นถึง 22% 2. การสูบบุหรี่: การสูบบุหรี่มีความเสี่ยงสูงกว่าผู้ไม่สูบถึง 30% ที่จะเป็นโรคสมองเสื่อม 3. ไม่ทานข้าวเช้า: ขาดอาหารตลอดเวลาจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ซึ่งสมองต้องการน้ำตาลเพื่อการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ 4. ทานน้ำตาลมากเกินไป : การบริโภคน้ำตาลมากๆ สามารถทำให้เซลล์ในสมองถูกทำลายได้ ซึ่งเป็นปัจจัยที่เสี่ยงต่อโรคสมองเสื่อม 5. มีปัญหาการนอนหลับ:…

บำรุงสายตา ด้วยอาหาร 5 สี

  อาหารสีแดง, เหลือง, เขียว, ม่วง, และส้ม: ทางสู่สุขภาพดวงตาที่ดี การดูแลสุขภาพร่างกายไม่จำเป็นต้องขึ้นอยู่กับการออกกำลังกายเท่านั้น เพราะอาหารที่คุณบริโภคก็มีบทบาทสำคัญอย่างไม่แพ้กัน และเมื่อพูดถึงอวัยวะที่สำคัญอย่างดวงตา เราจะพบว่าในยุคนี้เราใช้สายตามากที่สุด เช่นการทำงานที่ต้องจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ หรือการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ เป็นต้น ดังนั้นดวงตามักเป็นตัวบ่งชี้สำคัญที่บอกถึงสุขภาพของเราอยู่แล้ว 1.) อาหารสีแดง ช่วยบำรุงสายตาและชะลอการเสื่อมของประสาทตาได้ โดยมีสารซีแซนทีนที่ช่วยกรองแสงแดดและปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย คุณสามารถหาสารซีแซนทีนได้จากผลไม้เช่น โกจิเบอร์รี่ 2.) อาหารสีเหลือง มีสารซีแซนทีนและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องดวงตา และลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจกได้ พริกหยวกเหลืองและพริกหวานสีเหลืองเป็นตัวอย่างของอาหารสีเหลืองที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ 3.) อาหารสีเขียว ช่วยป้องกันโรคต้อกระจกและมีสารลูทีนซึ่งมีอยู่ในผักใบเขียว อย่างเช่น…

มะม่วงหาว และ มะนาวโห่: สมุนไพรเด่น ในการรักษาโรคและบำรุงร่างกาย

มะม่วงหาว และ มะนาวโห่: สมุนไพรเด่น ในการรักษาโรคและบำรุงร่างกาย การค้นพบสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมนุษย์ไม่เคยหยุดตื่นตาตื่นใจ ในหมู่นักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยที่ตั้งใจทำความเข้าใจเกี่ยวกับพลังแห่งธรรมชาติ เป็นเหตุผลหนึ่งที่นำพาการค้นพบและการใช้ประโยชน์จากสมุนไพรเข้าสู่ชีวิตประจำวันของเราได้อย่างกว้างขวาง ซึ่งในเบื้องต้นการใช้สมุนไพรนั้นมักจะมีบทบาทในการรักษาโรคและบำรุงร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ หนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมและยังคงเป็นที่สนใจในปัจจุบันคือ "มะม่วงหาว" และ "มะนาวโห่" ซึ่งมีสรรพคุณทางการแพทย์และเป็นที่น่าสนใจในวงการสุขภาพอย่างมาก ทั้งสองสมุนไพรนี้มีฤทธิ์ที่นับว่าสามารถรักษาโรคและช่วยในการบำรุงร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง ผู้รักสุขภาพไม่ควรมองข้ามสิ่งนี้ เพราะมีประโยชน์อย่างมากต่อการดูแลสุขภาพของตัวเอง เกร็ดความรู้เกี่ยวกับมะม่วงหาว (Anacardium occidentale Linn.) ชื่อวิทยาศาสตร์: Anacardium occidentale Linn. ชื่อวงศ์: ANACARDIACEAE ชื่อเรียกอื่นๆ: ยาโงย, ยาร่วง,…

ประโยชน์ “กล้วยหอม” ที่รู้แล้วต้องซื้อมาทาน!

การบริโภคกล้วยหอม: พลังงานและประโยชน์สุขภาพ กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่สามารถปลูกได้ตลอดปีและเป็นที่รู้จักกันดีในวงกว้าง เพียงไม่กี่ลูกของกล้วยหอมสามารถบรรเทาความหิวและให้พลังงานให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว น้ำตาลที่ประกอบอยู่ในกล้วยหอมมีทั้งซูโครส ฟรุกโตส และกูลโคส ทำให้มีพลังงานสามชนิดทันทีที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ กล้วยหอมยังเสริมด้วยเส้นใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่หลายชนิด ทำให้เป็นผลไม้ที่เติบโตพร้อมพร้อมที่จะช่วยส่งเสริมสุขภาพทั้งกล้ามเนื้อและร่างกายได้มากมาย โดยเฉพาะ, กล้วยหอมมีประโยชน์ต่อระบบหลอดเลือดและการควบคุมความดันโลหิต สารโพแทสเซียมและธาตุเหล็กที่มีปริมาณสูงในกล้วยช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงและช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง การบริโภคกล้วยหอมอย่างเป็นระยะๆ จึงเป็นวิธีที่ดีในการรักษาสุขภาพหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดในร่างกาย นอกจากนี้, กล้วยหอมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง และสารต้านเชื้อโรคที่ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น, การเพิ่มกล้วยหอมเข้าสู่เมนูอาหารประจำวันจะเป็นการลงทุนที่ดีในสุขภาพที่แข็งแรงและมีพลังงานที่มั่นคงตลอดทั้งปี" ประโยชน์ที่น่าสนใจของกล้วยหอมสำหรับสุขภาพ 1. เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก: กล้วยหอมเป็นแหล่งอาหารที่มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมสูง ช่วยในการเสริมความแข็งแรงของกระดูกและส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย…

“มะระขี้นก” หนึ่งในสมุนไพรที่มีประโยชน์

“มะระขี้นก” ‘หวานเป็นลม ขมเป็นยา’ เป็นคำกล่าวที่คนหลายคนคงคุ้นเคย และเมื่อพูดถึงการรับประทานสมุนไพร ต้องไม่ละเลย ‘มะระขี้นก’ ซึ่งถือเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา ประโยชน์ของ “มะระขี้นก” การรับประทานส่วนประกอบต่าง ๆ ของ ‘มะระขี้นก’ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้ - น้ำต้มรากมะระขี้นก: น้ำต้มจากรากมะระขี้นกมีฤทธิ์ลดไข้ บำรุงธาตุ และเป็นยาฝาดสมาน สามารถใช้แก้ริดสีดวงทวารและบาดแผลอักเสบได้ - ใบ: ช่วยเจริญอาหารและกระตุ้นกระบวนการระบายของร่างกาย - น้ำคั้นใบ: เป็นยาทำให้อาเจียนและบรรเทาอาการท่อน้ำดีอักเสบ - ดอก:…

ผลไม้น้ำตาลน้อย เบาหวานทานได้ ช่วยลดน้ำหนักทานเท่าไรก็ไม่อ้วน

ผลไม้น้ำตาลน้อย เบาหวานทานได้ ช่วยลดน้ำหนักทานเท่าไรก็ไม่อ้วน การดูแลสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวานมีความสำคัญมากในเรื่องของอาหารและการกิน และผลไม้กลายเป็นตัวช่วยที่สำคัญในการควบคุมน้ำหนักและรักษาสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต่อไปนี้คือผลไม้อะไรบ้างที่น้ำตาลน้อย ทานได้ไม่อ้วน และเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แอปเปิล: แอปเปิลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีน้ำตาลน้อย และมีกากใยสูงที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และมีวิตามินซีที่ช่วยป้องกันโรคหวัดด้วย ชมพู่: ชมพู่มีเส้นใยอาหารทั้งแบบละลายน้ำได้และละลายน้ำไม่ได้ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดคอเลสเตอรอล และป้องกันโรคหวัดในลำไส้ใหญ่ ฝรั่ง: ฝรั่งมีวิตามินซีสูงมาก ป้องกันโรคหวัด ลดไขมันในเส้นเลือด และช่วยลดความดันโลหิตสูง แก้วมังกร: แก้วมังกรช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และมีเส้นใยอาหารสูง ที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย มะละกอ: มะละกอมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง…

เคพกูสเบอร์รี่ ต้านมะเร็ง-หลอดเลือดหัวใจตีบ

เคพกูสเบอร์รี่: ผลไม้จากชาวดอยที่ต้านมะเร็งและบำรุงหัวใจ เคพกูสเบอร์รี่หรือที่เรียกกันว่า "โทงเทงฝรั่ง" เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงในหมู่คนไทยมากขึ้น เติบโตในโครงการหลวงที่สนับสนุนชาวบ้านในภาคเหนือ มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ สีเหลืองอมส้มที่อยู่ภายใต้กลีบดอกที่หุ้มลูก นอกจากนี้ยังมีชื่ออีกหนึ่งที่เรียกว่า "ระฆังทอง" ด้วย แหล่งผลิตเคพกูสเบอร์รี่ เคพกูสเบอร์รี่เป็นผลผลิตที่มีที่มาจากการส่งเสริมและพัฒนาผลไม้ขนาดเล็กในโครงการหลวง ทำให้ชาวบ้านในภาคเหนือเริ่มปลูกเคพกูสเบอร์รี่มากขึ้น ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทั่วไป   รสชาติของเคพกูสเบอร์รี่ เมื่อสุกเป็นสีเหลืองอมส้ม มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่อร่อยสดชื่น สามารถทานเดี่ยวหรือทานร่วมกับผักสลัด หรือใช้ในการทำสมูธตี้ และเหมาะกับการทำแยม เชื่อม หรือใช้ในการทำอาหารอื่นๆ ได้หลากหลาย ประโยชน์สุดอัศจรรย์ของเคพกูสเบอร์รี่ บำรุงกระดูกและฟัน: มีวิตามินซีที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน สร้างภูมิต้านทานและป้องกันโรคหวัดและภูมิแพ้ บำรุงสายตา:…

แก้วมังกร ลดน้ำหนักลดเสี่ยงมะเร็ง

ประโยชน์ของ แก้วมังกร ลดน้ำหนักลดเสี่ยงมะเร็ง "ประโยชน์ของแก้วมังกร: ผลไม้ที่เพิ่งรู้จัก" แก้วมังกร หรือ Dragon Fruit ถือเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและรู้จักกันในวงกว้าง อย่างไรก็ตาม, หลายคนอาจยังไม่รู้ถึงประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพของเรา ในบทความนี้, เราจะพาทุกคนไปค้นพบประโยชน์ที่น่าสนใจของแก้วมังกร. แนะนำแก้วมังกร แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่เกิดต้นทางในแถบอเมริกากลาง, และมักเจรจาหาที่ปลูกมากมายในจังหวัดจันทบุรี, ชลบุรี, กาญจนบุรี, สระบุรี, และสมุทรสงคราม ซึ่งมีผลผลิตตลอดเดือนมีนาคมถึงพฤศจิกายน ลักษณะทางภูมิศาสตร์และสภาพอากาศของพื้นที่นี้เป็นที่เหมาะสมสำหรับการปลูกแก้วมังกร โดยมีรูปร่างกลม, เปลือกสีแดง, และเมื่อผ่าครึ่งจะเห็นเนื้อสีขาวหรือแดง, ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย: สารต้านอนุมูลอิสระที่ปรากฏอย่างเป็นทางการในแก้วมังกรช่วยในการลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมของเนื้อเยื่อ, ชะลอวัย,…

ฟักทอง ลดน้ำหนัก-เบาหวาน-มะเร็ง

10 ประโยชน์ของ “ฟักทอง” ลดน้ำหนัก-เบาหวาน-มะเร็ง เทรนด์อาหารคลีนยังคงมีอิทธิพลอย่างต่อเนื่องในหมู่คนสุขภาพมาแล้วหลายปี และฟักทองก็เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในอาหารคลีนนี้อย่างมาก ทำไมฟักทองถึงมีบทบาทสำคัญในอาหารคลีนและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไรบ้าง? ต่อไปนี้คือ 10 ประโยชน์ของ “ฟักทอง” ที่ควรรู้! บำรุงสายตา: สีเหลืองออกส้มของฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา ซึ่งมีวิตามิน A ที่มีผลดีต่อสายตาได้. ต้านการเกิดโรคมะเร็ง: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง. บำรุงผิวพรรณ: ช่วยบำรุงผิวให้เต่งตึง ชุ่มชื่น และชะลอริ้วรอย. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย. ลดระดับน้ำตาลในเลือด: ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และป้องกันโรคเบาหวาน. น้อยไขมัน น้อยน้ำตาล:…