วิธีเก็บมะเขือเทศให้อยู่ได้นานเป็นเดือน สดใหม่ ผิวตึง ไม่เน่าเสียง่าย
การเก็บมะเขือเทศให้ยังคงความสดใหม่และไม่เน่าเสียง่ายมีหลายวิธีที่คุณสามารถลองใช้:
- เลือกมะเขือเทศที่สมบูรณ์:
- เลือกมะเขือเทศที่สมบูรณ์และไม่มีรอยจุดเน่าหรือฉ่ำน้ำ. มะเขือเทศที่สมบูรณ์มีโอกาสเก็บรักษาได้นานกว่า.
- ไม่ให้มีความชื้น:
- ทำให้มะเขือเทศแห้งสนิทโดยใช้ที่พับหรือกระดาษถุงใส่มะเขือเทศ เพื่อลดความชื้นที่สามารถทำให้เน่าได้.
- เก็บในที่เย็น:
- เก็บมะเขือเทศในที่ที่มีอากาศถ่ายเทดีและไม่ร้อนมาก. หากเป็นไปได้, จัดเก็บในตู้เย็นหรือถังเย็นเพื่อลดการสะสมความร้อน.
- ไม่ใส่ในถุงพลาสติก:
- หลีกเลี่ยงการใส่มะเขือเทศในถุงพลาสติกที่กักเก็บความชื้น ที่อาจทำให้มะเขือเทศเน่าได้.
- เก็บในที่ที่ไม่มีแสงแดด:
- การเก็บมะเขือเทศในที่ที่ไม่ได้รับแสงแดดโดยตรงจะช่วยลดการหล่นสีและรังสี UV ที่อาจทำให้ผิวมะเขือเทศเสื่อม.
- ไม่เก็บร่วมกับผลไม้ที่ผลัดเปลี่ยนสาร:
- หลีกเลี่ยงการเก็บมะเขือเทศร่วมกับผลไม้ที่ผลัดเปลี่ยนสารหรือปล่อยไอเทอร์ฟเท่านั้น เพื่อป้องกันการเร่งรัดกระบวนการสุกสี.
ลองทดลองหลายวิธีนี้เพื่อดูว่าวิธีไหนทำให้มะเขือเทศที่คุณมีมีอายุการเก็บรักษาที่ดีที่สุด.