เคล็ดลับ 3 วิธีปอกเปลือกกระเทียม

พ่อครัว แม่ครัว และเชฟทุกคนคงทราบดีว่ากระเทียมเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่สำคัญในทุกเมนูอาหารไทย ไม่มีวันขาดไปได้ค่ะ แต่บางครั้งการปอกกระเทียมอาจเป็นที่น่าเบื่อและเสียเวลามากๆ โดยเฉพาะเมื่อต้องการแกะกระเทียมหลายกลีบต่อครั้ง

วันนี้เรามีเคล็ดลับที่จะทำให้กระเทียมถูกปอกอย่างง่ายและรวดเร็วเพียงแค่ไม่กี่นาทีเท่านั้นค่ะ ลองติดตามวิธีเหล่านี้ได้เลย

 1: การใช้มีดกดในการปอกกระเทียม

1. นำกระเทียมมาเฉือนตูดออก แล้วแกะกระเทียมออกเป็นกลีบๆ
2. ใช้มีดกดให้กระเทียมพอแตก
3. ดึงเปลือกกระเทียมออกได้เลย

 2: การใช้กล่องพลาสติกในการปอกกระเทียม

1. นำกระเทียมมาเฉือนตูดออก แล้วแกะกระเทียมออกเป็นกลีบๆ
2. นำกระเทียมใส่กล่องพลาสติก
3. ปิดฝากล่องแล้วเขย่าๆ
4. เปิดฝากล่องจะเห็นว่ากระเทียมหลุดจากเปลือก
5. ถ้าเปลือกหลุดไม่หมด ให้ทำซ้ำอีกครั้ง

3: การใช้มีดปลายแหลมในการปอกกระเทียม

1. ดึงกระเทียมออกมา 1 กลีบ แล้วปอกเปลือกตามปกติ
2. ใช้มีดปลายแหลม จิ้มลงไปในเม็ดกระเทียม แล้วงัดขึ้นเล็กน้อย (ตามคลิป)
3. ทำไปเรื่อยๆ จนหมด