สูตรเนื้อแดดเดียวทอด: อร่อยนุ่มเต็มคำพร้อมวิธีหมักเนื้อแจ่ม ๆ

การเตรียมและทำอาหารไทยในบ้านไม่เคยง่ายเท่านั้น แต่ยังมีความสนุกสนานในการสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและคุ้มค่า ในวันนี้เราขอเสนอสูตรเนื้อแดดเดียวทอดที่อร่อยมากๆ ที่คุณสามารถทำได้ในบ้านของคุณเอง พร้อมกับวิธีการทำแบบละเอียดเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับความอร่อยแบบไทยๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (เล็กน้อย)

  

วิธีทำ:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวๆ ประมาณ 1/2 นิ้ว และนำมาใส่ในชามสำหรับหมัก
2. ใส่น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, และน้ำตาลทรายลงไปในชามเนื้อ จากนั้นนวดผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี
3. วางเนื้อที่หมักไว้บนตะแกรงและนำไปตากแดดจนเนื้อแห้งและเข้มข้น เมื่อเสร็จสิ้น นำเนื้อมาเก็บในภาชนะและแช่ในตู้เย็น
4. ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อนจนเริ่มไอขึ้น
5. นำเนื้อที่หมักแล้วไปทอดในน้ำมันร้อน ให้เริ่มจากด้านในของเนื้อ และทอดจนสุกเหลืองกรอบ
6. เมื่อเนื้อสุกแล้ว นำออกมาสะเด็ดน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวหรือเสริมด้วยเครื่องอื่นๆ ตามชอบ

   

สูตรเนื้อแดดเดียวทอดนี้สามารถให้พลังงานประมาณ 280 กิโลแคลอรีต่อชิ้นใหญ่ ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับความอร่อยและความเป็นสุขของคุณและครอบครัวของคุณ