ลาเต้ (Latte): ความนุ่มนวลแห่งความคลาสสิกของกาแฟ

ลาเต้ เป็นกาแฟที่มีความคลาสสิกและนิยมมากที่สุด ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลที่มาจากการผสมกาแฟสดกับนมร้อน ทำให้ได้เครื่องดื่มที่อบอุ่นและอร่อยที่คนหลายๆ คนหลงรัก

ส่วนผสม:

• กาแฟ 1 ส่วน (เอสเปรสโซช็อต)
• นมสด 2 ส่วน
• ฟองนม (สำหรับตกแต่ง)
• น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม (หากต้องการเพิ่มความหวาน)

วิธีการชง:

1. สกัดกาแฟให้ได้ปริมาณช็อตที่ต้องการ
2. ผสมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลลงในนมให้เรียบร้อย
3. นำนมไปตีให้ขึ้นฟองละเอียด
4. เทผสมลงในแก้วที่มีช็อตกาแฟ

เคล็ดลับ:

• การทำฟองนมควรทำให้มีฟองนมที่ละเอียดและเนื้อหนา ทำให้ลาเต้มีความนุ่มนวลมากยิ่งขึ้น
• สามารถตกแต่งด้วยลาเต้อาร์ตตามความชอบหรือใช้ฟองนมบางๆ มาวางลงด้านบน เพื่อเพิ่มความสวยงาม
• หากต้องการความหวานเพิ่มเติม สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมตามความชอบ

 

มอคค่า (Mocha): ความหวานเป็นกลมกล่อมในกาแฟ

มอคค่าเป็นเมนูกาแฟที่เสริมรสชาติด้วยความหวานของช็อกโกแลต ทำให้ได้กาแฟที่มีลายรสหลากหลาย รสชาติเข้มข้นของเอสเปรสโซที่ผสมกับความหวานของช็อกโกแลตนำเสนอประสบการณ์ทานที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสม:

• กาแฟ 1 ส่วน (เอสเปรสโซช็อต)
• นมสด 1 ส่วน
• โกโก้ร้อนหรือช็อกโกแลตร้อน 1 ส่วน
• นมข้นหวานตามชอบ

วิธีการชง:

1. สกัดกาแฟให้ได้ปริมาณช็อตที่ต้องการ
2. ใส่โกโก้ร้อนหรือช็อกโกแลตร้อนลงไปผสมกับช็อตกาแฟ
3. เติมนมข้นหวานและนมสด คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เคล็ดลับ:

• สามารถใช้ช็อกโกแลตบาร์หรือผงช็อกโกแลตสำเร็จรูปแทน โดยใช้อัตราส่วน 10-15 กรัม (ตามชอบ) ต่อเอสเปรสโซ 1 ช็อต เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างและเข้มข้นมากขึ้น
• สามารถปรับรสชาติความหวานโดยการเพิ่มนมข้นหวานหรือน้ำตาลตามความชอบ
• หากต้องการลองสร้างประสบการณ์ใหม่ ลอกและเทลาเต้อาร์ตให้บนผิวนมข้นหวานเพื่อเพิ่มความสวยงามในการเสิร์ฟ

 

คาราเมลมัคคิอาโต้ (Caramel Macchiato): ความหวานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

คาราเมลมัคคิอาโต้ เป็นเมนูกาแฟที่มีลายรสชาติและวิธีการเสิร์ฟที่เป็นเอกลักษณ์ กลมกล่อมด้วยความหวานจากคาราเมล และสีเหลืองอมน้ำตาลที่สวยงาม

ส่วนผสม:

• กาแฟ 1 ส่วน (เอสเปรสโซช็อต)
• นมสด 2 ส่วน
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
• คาราเมลไซรัป 20 มิลลิลิตร
• ซอสคาราเมล (สำหรับตกแต่ง)
• น้ำแข็ง (ตามความชอบ)

วิธีการชง:

1. สกัดกาแฟให้ได้ปริมาณช็อตที่ต้องการ
2. เติมนมข้นหวานและคาราเมลไซรัปลงไป เพื่อผสมกับช็อตกาแฟ
3. นำซอสคาราเมลราดด้านในของแก้วที่จะเสิร์ฟ เพื่อตกแต่ง
4. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว
5. รินกาแฟที่ชงสำเร็จลงไปในแก้ว และเทนมสดราดข้างบน เพื่อให้เกิดเป็นรอยเปื้อน

เคล็ดลับ:

• สามารถปรับความหวานของคาราเมลได้ตามความชอบ โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณคาราเมลไซรัป
• สามารถเพิ่มความหอมหวานด้วยการเทซอสคาราเมลลงในกาแฟก่อน
• การใส่น้ำแข็งหรือไม่ใส่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว

 

อัฟโฟกาโต (Affogato): น้ำกาแฟที่ฉ่ำไปด้วยความหวานของไอศกรีม

อัฟโฟกาโตเป็นเมนูกาแฟที่น่าติดใจและเป็นที่นิยมในช่วงหน้าร้อน เมื่อน้ำกาแฟร้อนถูกราดลงไปในแก้วที่มีไอศกรีม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้รสชาติของกาแฟที่เข้มข้นไปพบกับความหวานนุ่มของไอศกรีม

ส่วนผสม:

• กาแฟเอสเปรซโซ 1-2 ช็อต
• ไอศกรีม 1 ลูก

วิธีการชง:

1. สกัดกาแฟให้ได้ปริมาณช็อตที่ต้องการ
2. ตักไอศกรีมใส่แก้วไว้
3. ราดเอสเปรซโซที่สกัดไว้ลงไป

เคล็ดลับ:

• สามารถเลือกใช้ไอศกรีมรสชาติตามที่ชอบ เช่น ไอศกรีมวนิลลา ไอศกรีมนม ไอศกรีมแมคคาเดเมีย หรือไอศกรีมกะทิ
• สามารถเพิ่มความพิเศษด้วยการเติมเปลือกเลมอนบีบหยดลงในเนื้อไอศกรีมหรือในน้ำกาแฟ
• การเลือกใช้ไอศกรีมที่มีรสชาติที่เข้มข้นจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในรสชาติของเมนู

 

กาแฟส้ม (Orange Coffee): ความสดชื่นจากคู่เข้มข้นของกาแฟและส้ม

กาแฟส้มเป็นเมนูที่ผสมรสชาติขมของกาแฟสดกับความเปรี้ยวของน้ำส้มอย่างลงตัว ช่วยเสริมสร้างความสดชื่นและเป็นอีกทางเลือกที่ดีในวันที่ต้องการปรับสภาพอารมณ์

ส่วนผสม:

• กาแฟ 1 ส่วน (เอสเปรสโซช็อต)
• น้ำส้ม 2 ส่วน
• น้ำแข็ง (ตามความชอบ)

วิธีการชง:

1. สกัดกาแฟให้ได้ปริมาณช็อตที่ต้องการ
2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว
3. เทน้ำส้มลงไป ก่อนที่จะค่อยๆ เทกาแฟตาม

เคล็ดลับ:

• การเติมโซดาเล็กน้อยลงไปในเมนูกาแฟส้มสามารถเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มได้
• สามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำส้ม
• เพื่อประหยัดแคลอรี สามารถใช้น้ำส้มที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มเติมได้

 

กาแฟดัลโกนา (Dalgona Coffee): ความหอมหวานแบบเกาหลี

กาแฟดัลโกนาเป็นเมนูกาแฟสดที่มีลักษณะที่น่าสนใจและถูกนำเสนอโดยบรรจุในแบบของครีมหนาหลุดลงมาจากบนน้ำแข็ง มีรสชาติหวานนุ่มและกลมกล่อม สามารถเตรียมได้ง่าย ๆ และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการทานกาแฟในบ้านที่มีรสชาติแตกต่าง

ส่วนผสม:

• กาแฟ 1 ส่วน (เอสเปรสโซช็อตหรือกาแฟผง)
• นมสด 2 ส่วน
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการชง:

1. ชงกาแฟหรือสกัดกาแฟให้ได้ปริมาณช็อตที่ต้องการ
2. เติมน้ำตาลทรายเพิ่มความหวาน
3. ตีกาแฟให้เกิดฟองอากาศ จนกลายเป็นเนื้อครีม
4. ใส่น้ำแข็งลงในนมสด แล้วค่อยๆ ราดครีมกาแฟที่ตีไว้ลงไป

เคล็ดลับ:

• การที่กาแฟจะขึ้นฟองได้มีความสำคัญต่อปริมาณน้ำตาลทรายที่ใช้ หากต้องการฟองมากๆ สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายได้
• หากต้องการความหวานน้อยลง ลองลดปริมาณน้ำตาลทราย
• สามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณกาแฟหรือน้ำตาลทราย