“ดอกอัญชัน: ลดน้ำตาลในเลือดและต้านมะเร็งด้วย 10 ประโยชน์ที่น่าทึ่ง”

คำนึงถึงอาหาร ขนมหวานที่มีสีม่วงอมน้ำเงิน, หลายคนคงรู้สึกถึง “ดอกอัญชัน” ทันที เพราะเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ขนมหวานไทยมีสีสันสวยงาม. นอกจากความสวยงามนี้, ดอกอัญชันยังมีประโยชน์สุขภาพมากมายที่คุณอาจยังไม่รู้. และทุกนี้มาจากน้ำคั้นสด หรือน้ำต้มดอกอัญชันเท่านั้น, ทำให้การบริโภคเป็นเรื่องง่ายและสะดวก.

10 ประโยชน์ดีๆ จาก “ดอกอัญชัน”:

1. บำรุงสายตา: ดอกอัญชันมีสารที่ช่วยป้องกันอาการตาฝ้าฟาง, ตาแฉะ, และโรคต้อกระจกได้.
2. ลดน้ำตาลในเลือด: เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากดอกอัญชันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด.
3. เสริมภูมิต้านทาน: ดอกอัญชันช่วยเสริมระบบภูมิต้านทานของร่างกาย.
4. ขับปัสสาวะ: มีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะและเป็นยาระบายอ่อนๆ.
5. ต้านมะเร็ง: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต้านโรคมะเร็ง.
6. ดูแลผิวพรรณ: ช่วยลดริ้วรอยและทำให้ผิวดูเต่งตึง กระชับ.
7. ลดความเสี่ยงโรคไขมันอุดตัน: ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคไขมันอุดตันทางเลือด.
8. บำรุงผม: เป็นส่วนประกอบของยาสระผมหรือครีมบำรุงผมที่ช่วยให้ผมดกดำและเงางาม.
9. สลายลิ่มเลือด: ช่วยสลายลิ่มเลือดในร่างกาย.
10. เพิ่มการไหลเวียนโลหิต: ช่วยให้ระบบโลหิตไหลเวียนได้ดีขึ้น.

    

ข้อควรระวังในการทานดอกอัญชัน:

• ไม่เหมาะสำหรับคนที่อยู่ในภาวะโลหิตจาง.
• หลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ย้อมสีด้วยอัญชันเป็นเวลานานๆ.

วิธีทานก็ง่ายๆ, คั้นสดผสมน้ำดื่ม และสามารถเติมน้ำผึ้งหรือมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติได้. อย่าลืมดื่มเย็นๆ เพื่อความชื่นใจ. นอกจากนี้, การละลายดอกอัญชันในน้ำพริกก็เป็นทางเลือกที่อร่อยและไม่แพ้กัน.