8 ประโยชน์ของขมิ้นชันที่ดีต่อสุขภาพ

 

“ขมิ้นชัน (Curcumin) คือสมุนไพรที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือนานาประเทศ เขาโดยทั่วไปนิยมนำมาใช้ในชีวิตประจำวันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบสด, หรือเป็นผงที่นำมาผสมในอาหาร, เครื่องสำอาง, หรือการสกัดมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เนื่องจากขมิ้นชันมีสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านหลายๆ ด้าน

หลายคนอาจจะสงสัยว่าขมิ้นชันนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างไรบ้าง การศึกษาและวิจัยพบว่าขมิ้นชันมีประโยชน์ทางการแพทย์อย่างมากมาย ดังนี้คือ 8 ประโยชน์ของขมิ้นชันที่สำคัญ

1.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ
บทบาทที่สำคัญของขมิ้นชันต่อสุขภาพคือการทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยซ่อมแซมส่วนที่ถูกสึกหรอในร่างกาย และเสริมร่างกายให้มีพลังพอที่จะต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมหรือเชื้อโรคต่างๆที่เข้าสู่ร่างกาย การลดการอักเสบภายในร่างกายนี้มีส่วนช่วยยับยั้งหรือลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง อัลไซเมอร์ และชะลอการเกิดความเสื่อมที่จะเกิดขึ้น สารสำคัญในขมิ้นชันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในระดับโมเลกุล ซึ่งงานวิจัยต่างๆยังพบว่าประสิทธิภาพในการต้านการอักเสบของขมิ้นชันเทียบเท่ากับยาต้านการอักเสบแผนปัจจุบัน และเป็นปลอดภัยมากกว่าเนื่องจากเป็นสมุนไพรไม่มีผลข้างเคียงและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

2.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย
อนุมูลอิสระเป็นตัวแปรที่ส่งผลให้เกิดความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ทำให้เกิดโรคต่างๆ ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระในขมิ้นชันมีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ทำให้การต้านอนุมูลอิสระมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นขมิ้นชันช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายแรง

3.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… มีส่วนช่วยป้องกันและควบคุมการลุกลามของมะเร็ง
มะเร็งเป็นโรคร้ายที่อาจครอบคลุมชีวิต ขมิ้นชันมีสารเคอร์คูมินที่พบว่าช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและช่วยควบคุมการแพร่กระจายของมะเร็ง การบริโภคขมิ้นชันควบคู่กับการรักษาแพทย์เป็นทางเลือกที่ดี เนื่องจากเคอร์คูมินช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและป้องกันการลุกลามอย่างรุนแรง

4.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… ช่วยรักษาอาการของผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ
โรคข้ออักเสบเป็นโรคที่พบบ่อยในผู้สูงวัย การใช้ยาแก้ปวดเป็นประจำอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อร่างกาย ขมิ้นชันเป็นทางเลือกที่ดีในการแก้ปวดและลดอาการอักเสบของข้อ สามารถทดแทนยาต้านอักเสบแบบ NSAIDs ได้โดยไม่มีผลข้างเคียงที่กร

5.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… มีส่วนช่วยรักษาอาการของโรคซึมเศร้า
ขมิ้นชันมีสารสำคัญที่ช่วยในการรักษาอาการของโรคซึมเศร้า การศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถเพิ่มสารสื่อประสาทเช่นเซโรโทนินและโดพามีนในสมอง ผลการทดลองกับผู้ป่วยโรคซึมเศร้า 60 คนพบว่า หลัง 6 สัปดาห์ กลุ่มที่ใช้เคอร์คูมินร่วมกับยาปัจจุบันมีการดีขึ้นมากกว่ากลุ่มที่ได้รับเพียงยาปัจจุบันอย่างเดียว

6.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
เคอร์คูมินอยด์ที่มีในขมิ้นชันช่วยลดการจับตัวของไวรัสกับเซลล์ในร่างกาย และลดการเพิ่มจำนวนเชื้อไวรัส ช่วยลดความรุนแรงของเชื้อที่จะเกิดขึ้น

7.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
‘เคอร์คูมินอยด์’ ในขมิ้นชันมีฤทธิ์ในการรักษาและลดอาการอักเสบ ทำให้เป็นตัวป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ ‘เคอร์คูมินอยด์’ ยังช่วยให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น และบรรเทาอาการจุกเสียด ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้อย่างดี

8.  ประโยชน์ของขมิ้นชัน… มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ขมิ้นชันมี ‘เคอร์คูมินอยด์’ ที่ช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาที่แบ่งกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 240 คนพบว่า กลุ่มที่รับประทานขมิ้นชัน ในระยะ 9 เดือน ไม่พบโรคเบาหวาน ในขณะที่กลุ่มที่ใช้ยาหลอกมีโรคเบาหวานที่อยู่ที่ 16.4% สารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชันมีประโยชน์และช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวานได้”

“เคอร์คูมิน: การเลือกผลิตภัณฑ์ขมิ้นชันที่มีประสิทธิภาพ

ประโยชน์ของขมิ้นชัน (Curcumin) ต่อร่างกายมีหลายด้าน แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์ที่เต็มที่ เราต้องพิจารณาปัจจัยหลายปัจจัย เช่น ปริมาณและรูปแบบของเคอร์คูมินที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้, และเทคโนโลยีการผลิตที่มีคุณภาพ

การดูแลสุขภาพด้วยเคอร์คูมินต้องคำนึงถึงปริมาณที่เพียงพอ โดยเคอร์คูมินมีความลำเอียงที่จะถูกทำลายในลำไส้เล็ก และถูกกำจัดออกจากร่างกายได้รวดเร็ว เพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่ เลือกรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยและมีมาตรฐานสากล

การเลือกเคอร์คูมินในรูปแบบของไฟโตโซมอาจเป็นทางเลือกที่ดี เนื่องจากไฟโตโซมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมถึง 9 เท่า โดยช่วยแปลงเคอร์คูมินให้เป็นสารที่ถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้น

ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยและเคอร์คูมินในรูปของไฟโตโซม เราสามารถเพิ่มโอกาสในการดูดซึมสารสำคัญนี้ได้มากขึ้น ซึ่งจะทำให้เห็นผลที่ชัดเจนและเต็มที่มากขึ้น อย่าลืมดูรายละเอียดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขมิ้นชันเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดที่เป็นไปได้”